Galette des rois à la pomme

Name: Galette des rois à la pomme
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 460 g de pâte feuilletée soit 2 rouleaux; 400 g de compote de pommes; 20 g de jaune d'oeuf soit 1

La galette préférée des enfants !

Recette facile
Economique
Temps total:35 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

460 g de pâte feuilletée soit 2 rouleaux
400 g de compote de pommes
20 g de jaune d'oeuf soit 1

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Sur une plaque allant au four, dérouler un rouleau de pâte feuilletée. Étaler la compote de pommes dessus en laissant 2 cm de pâte sur le bord. Déposer la fève dans la compote.
Dérouler la seconde pâte feuilletée par-dessus et la souder à la première avec un peu d’eau.
Dorer le dessus de la galette avec le jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau et enfourner pour 30 minutes.

Les conseils de supertoinette

Amusez-vous à tracer des formes sur la pâte du dessus à l'aide d'une lame de couteau avant de dorer la galette !

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Vins conseillés

Un vin blanc sucré puissant, distingué et très légèrement boisé, au nez ouvert et à la bouche longue

> Bon accord : Haut montravel - blanc liquoreux
> Très bon accord : Muscat du cap corse - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
> Excellent accord : Loupiac - blanc liquoreux
> Accord quasi parfait : Sainte croix du mont - blanc liquoreux
> Accord parfait : Monbazillac - blanc liquoreux

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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération