Boulettes d'agneau à la tomate

&gt; Bon accord: Châteaumeillant - rouge léger
&gt; Très bon accord: Coteaux de pierrevert - rouge léger
&gt; Excellent accord: Bugey - rouge léger
&gt; Accord quasi parfait: Cheverny - rouge léger
&gt; Accord parfait: Bordeaux - rouge léger

Name: Boulettes d'agneau à la tomate
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Cuisine orientale
Ingredients: 200 g d'agneau haché; 250 g de sauce tomate; 80 g de pain de mie sec; 100 g de lait; 40 g de persil plat; 100 g d'oignon; 10 g d'herbes de Provence; 5 g de paprika; 0,50 g de sel; 1 g de poivre

Laissez-vous tenter par ces savoureuses boulettes de viande !

Recette facile
Economique
Temps total:30 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

200 g d'agneau haché
250 g de sauce tomate
80 g de pain de mie sec
100 g de lait
40 g de persil plat
100 g d'oignon
10 g d'herbes de Provence
5 g de paprika
0,50 g de sel
1 g de poivre

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Préparation

Éplucher et hacher l'oignon. Laver le persil, le hacher grossièrement. Faire tremper le pain dans le lait, l'essorer. Mettre le tout dans un saladier.
Ajouter la viande, le persil, l'oignon, les herbes de Provence et le paprika. Saler et poivrer. Mélanger le tout à la main.
Façonner les boulettes à la main. Faire cuire les boulettes dans une sauteuse à feu vif avec un filet d'huile d'olive. Ajouter la sauce tomate en fin de cuisson. Servir bien chaud.