Salade de pêches à la fleur d'oranger
Un dessert frais, parfumé et estival !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:15 min
Tags: Été | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Eau de fleur d'oranger | Miel | Pêche | Cuisson à la poêle | Dessert avec des fruits | Fruits frais
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 600 g de pêches fraîches (mûres)
- 50 g de miel
- 30 g d'eau de fleur d'oranger
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Préparation
- Laver les pêches, les couper en fines tranches.
- Dans une poêle, faire chauffer le miel et l'eau de fleur d'oranger avec 2 cuillères à soupe d'eau.
- Ajouter les pêches et laisser cuire 3 minutes environ, elles doivent être légèrement fondantes.
- Laisser refroidir, couvrir et réserver au frais jusqu'au moment de servir.
Vins conseillés
Un vin blanc sucré assez puissant, fin et non boisé, au nez assez intense et à la bouche ronde
- > Bon accord : Gaillac Vendanges Tardives - blanc moelleux
- > Très bon accord : Anjou coteaux de la loire - blanc moelleux
- > Excellent accord : Graves supérieures - blanc moelleux
- > Accord quasi parfait : Montlouis-sur-loire - blanc moelleux
- > Accord parfait : Vouvray - blanc moelleux
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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
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