Sauce aux oignons

Name: Sauce aux oignons
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 250 g de crème liquide entière; 0,30 g de poivre du moulin; 1 g de curry; 2 g de sel; 15 g de sirop d'érable; 58 g d'oignon frais soit 1; 4,80 g de persil frais

Cette recette de sauce aux oignons accompagnera vos viandes rouges, abats, poissons gras, oeufs...

Recette facile
Economique
Temps total:20 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Couper la racine de l'oignon, enlever les tiges abîmées, laver sous l'eau froide, tailler en rondelles. Trier, laver le persil, éponger.
Dans une casserole moyenne, verser la crème, le poivre, le curry, le sel, le sirop d'érable, mélanger.
Porter à ébullition, et cuire à feu modéré 5 min, puis ajouter les oignons, le persil. Cuire pendant 15 min, la crème doit épaissir.
Dès que la sauce nappe votre cuillère, rectifier l'assaisonnement. Servir chaud et réserver pour l'utilisation choisie.