Caillé de vache au lait cru

Name: Caillé de vache au lait cru
Prep time: 12 h
Total time: 12 h
Yield: 8 personnes
Cuisine: Cuisine libanaise
Ingredients: 1 litre de lait cru; 50 g de jus de citron

Un plaisir nouveau qu'il faut connaître avec cette recette de caillé de vache au lait cru

Recette facile
Economique
Temps total:12 h
Préparation: 12 h

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

1 litre de lait cru
50 g de jus de citron

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Préparation

Verser le lait cru dans un saladier, presser le jus de citron, versez-le dans le saladier et mélanger.
Couvrir le lait pour éviter toute poussière, laissez pendant 8 h environ, le caillé va apparaître rapidement.

Les conseils de supertoinette

Le caillé est la première étape que l'on constate pour réaliser les fromages, on peut le déguster en préparation salée ou sucrée, vous pouvez l'utiliser pour faire des faisselles et des fromages divers.

Si vous désirez faire des fromages, attention à le casser le moins possible et le manipuler doucement.

Bon courage !

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