Sauce caramel chocolat
Une délicieuse crème caramel au chocolat !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:15 min
Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Cacao | Crème allégée | Eau | Sucre | Cuisson à la casserole | Crème dessert | Dessert au chocolat | Chocolat | Crèmes sucrées
Ingrédients
Recette pour 5 personnes
- 200 g de crème liquide allégée
- 150 g de sucre semoule
- 50 g d'eau
- 15 g de cacao
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Préparation
- Pour le caramel, mettre le sucre dans une casserole en inox, ajouter l'eau. Cuire à feu moyen.
- Ne quittons pas des yeux le caramel ! Placer près de vous la crème et le cacao.
- Dès que le caramel atteint une couleur acajou, on ajoute la crème et le cacao, on mélange le caramel.
- Avec la crème le caramel va durcir, puis devenir mou et enfin grâce à la chaleur fondre complètement. L'ensemble à tendance à monter, mettez-vous hors du feu et dès qu'il baisse se remettre sur feu doux. Dès que le caramel est fondu, stopper la cuisson.
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