Lasagnes aux épinards

&gt; Bon accord: Collioure - rosé sec corsé
&gt; Très bon accord: Bellet - rosé sec corsé
&gt; Excellent accord: Palette - rosé sec corsé
&gt; Accord quasi parfait: Côtes du rhône villages - rosé sec corsé
&gt; Accord parfait: Tavel - rosé sec corsé

Name: Lasagnes aux épinards
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 litre de lait de chèvre; 500 g d'épinards frais; 125 g de lasagnes; 100 g d'oignons; 25 g de maïzena; 20 g de parmesan; 15 g d'huile d'olive; 1,50 g de sel; 1 g de poivre du moulin; 1 g de muscade; 1 g de basilic

Hum ! Ces lasagnes aux épinards et chèvre sont si bonnes !

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 10 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 60 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Trier, tremper, laver les feuilles d'épinard, essorer. Éplucher l'oignon, laver sous l'eau froide.
Couper l'oignon en demi-rondelles. Délayer la maïzena dans un peu de lait froid de chèvre, puis verser dans la casserole. Verser le restant de lait de chèvre mélanger.
Votre sauce doit napper votre cuillère, puis ajouter sel, poivre, noix de muscade à votre goût. Réserver au chaud. Ajouter l'huile dans la poêle, colorer les oignons.
Dans la poêle, ajouter le basilic, les épinards. Faire fondre rapidement pendant 4 min à couvert. Réserver.
Dans le plat à gratin, verser un peu de sauce pour couvrir le fond du plat. Placer les lasagnes crues, elles peuvent se chevaucher légèrement.
Répartir les épinards sur la surface des lasagnes, couvrir les épinards avec une seconde couche de lasagnes. Verser la totalité de la sauce.
Préchauffer le four à 180°C. Saupoudrer avec le parmesan. Enfourner pendant 45 minutes.