Lait parfumé aux épices

Name: Lait parfumé aux épices
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 3 personnes
Ingredients: 20 g de sucre semoule; 10 g d'eau; 25 g de rhum; 5 g de gingembre frais; 500 g de lait écrémé; 50 g de sucre semoule; 2,50 g de gousse de vanille; 3 g de bâton de cannelle; 160 g de jus d'ananas; 1 g de cinq épices

hum ! ce lait est parfumé à la cannelle !

Recette facile
Economique
Temps total:15 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 5 min

Ingrédients

Recette pour 3 personnes

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Préparation

Prenons une casserole.. Verser le sucre semoule et l'eau. Préparer le caramel.
Prenons le Rhum... Verser le rhum sur le caramel, après un gros bouillonnement, le caramel devient liquide, laisser un peu tiédir et verser dans les verres.
Prenons une casserole moyenne... Verser le lait, le sucre. Eplucher un morceau de gingembre, couper en rondelles, verser dans la casserole.
Prenons le bâton de cannelle et la vanille... Dans la casserole, ajouter la cannelle et la vanille. Porter à l'ébullition, laisser tiédir. Filtrer.
Prenons le jus d'ananas... Porter à ébullition le jus d'ananas. Laisser tiédir. Dans le pichet, ajouter le lait parfumé, le jus d'ananas, le cinq épices, mélanger et mettre au réfrigérateur pour qu'il soit glacé. Servir au dernier moment dans les verres.

Les conseils de supertoinette

Vous pouvez remplacer le rhum par du jus de citron.

Vous pouvez aussi décorer avec une rondelle de citron ou d'orange.

Le jus d'ananas est porté en ébullition séparément, car il ferait tourner le lait. S'il vous arrivait que le lait tourne, passez-le pendant 30 secondes au mixeur.

Régalez-vous !

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