Détacher de la grappe.
Séparer de la rafle (pédoncule et pédicelles) les grains de raisin, de groseille, de cassis, sureau. On peut utiliser des égrappoirs.
Veuillez renseigner les informations suivantes (nous ne conservons pas ces informations) :
Pour obtenir des sorbets plus lisse
Remplacer le sucre semoule par du sucre glace dans vos sorbets : l'aspect de votre glace s...
Lire la suite