Soupe d'orties
Albert nous fait partager sa recette de soupe d'orties!
- Recette facile
- Economique
- Temps total:30 min
- Préparation: 10 min
- Cuisson: 20 min
Tags: Régime hypocalorique | Soupes & potages | Pour débutants | Cuisine diététique | Recettes rapides | Sel | Crème allégée | Cube deshydratée de bouillon de boeuf | Eau | Origan | Poivre noir | Vinaigre de vin | Soupe | Cuisson à la casserole | Soupe chaude | Ortie | Soupe de légumes
Ingrédients
Recette pour 2 personnes
- 10 g de vinaigre
- 1 litre d'eau
- 6 g de cubes de bouillon de votre choix
- 500 g d'orties
- 1 g de sel
- 0,50 g de poivre
- 1 g origan
- 100 g de crème allégée
Le top des recettes en vidéo
Préparation
- Bienvenue parmi les internautes du site ! Une grande connaissance de la nature et des plantes ! Albert nous transmet cette recette d'une grande simplicité, excellente pour la santé.Conseil d'Albert :
J'ajoute quelquefois un peu d'épinards.
- Prenons une casserole...
Utiliser les extrémités et les jeunes feuilles du haut.
Laver, rincer au vinaigre, puis égoutter.
Porter à ébullition l'eau avec le cube choisi.
Ajouter les orties, sel, poivre, origan.
- Commençons la cuisson...
Cuire 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient cuites.
Mixer. Goûter, rectifier l'assaisonnement.
- Prenons la crème...
Servir en mettant la crème selon son goût, verser dessus la soupe.
Ajouter sur un plat de service, quelques croûtons grillés.
Auteur: Franck M.
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