Tarte aux reine-claude

&gt; Bon accord: Pacherenc du vic bilh - blanc moelleux
&gt; Très bon accord: Anjou coteaux de la loire - blanc moelleux
&gt; Excellent accord: Graves supérieures - blanc moelleux
&gt; Accord quasi parfait: Montlouis-sur-loire - blanc moelleux
&gt; Accord parfait: Vouvray - blanc moelleux

Name: Tarte aux reine-claude
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 300 g Pour la pâte sucrée; 110 g de compote de votre choix; 700 g de reine-claude; 150 g d'oeufs; 70 g de farine T55; 50 g de noisettes; 1 g de sel; 130 g de confiture de votre choix; 230 g de crème entière; 60 g de rhum blanc

Connaissez-vous la tarte aux reine-claude ?

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 20 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 60 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

300 g Pour la pâte sucrée
110 g de compote de votre choix
700 g de reine-claude
150 g d'oeufs
70 g de farine T55
50 g de noisettes
1 g de sel
130 g de confiture de votre choix
230 g de crème entière
60 g de rhum blanc

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Préparation

Abaisser votre pâte sucrée et placez-la sur le moule à tarte. Placer la compote sur la tarte et la répartir avec un pinceau.
Laver sous l'eau froide les reine-claude et les dénoyauter puis les placer sur la tarte. Dans le bol du blender placer les oeufs que vous avez vérifiés.
Dans le blender, ajouter la farine, les noisettes, le sel, la confiture.
Dans le blender, ajouter la crème, le rhum. Mélanger pendant 1 min. Verser la préparation dans la tarte, couvrir les reine-claude.
Préchauffer le four th 6 (180°C). Enfourner pendant 45 min et 1 heure, la tarte est prête lorsque la lame du couteau plantée au centre ressort nette. Démouler la tarte.
Servir la tarte tiède ou froide. Ne pas la couper quand elle est chaude.