Houmous aux poivrons rouges

Name: Houmous aux poivrons rouges
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 400 g de pois chiches cuits; 320 g de poivrons rouges grillés sans peau en bocal; 100 g de tahini (purée de sésame); 60 g d'huile d'olive; 50 g de jus de citron; 10 g d'ail soit 2 gousses; 10 g de paprika soit 2 CàC

Une recette colorée et gourmande !

Recette facile
Economique
Temps total:15 min
Préparation: 15 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

400 g de pois chiches cuits
320 g de poivrons rouges grillés sans peau en bocal
100 g de tahini (purée de sésame)
60 g d'huile d'olive
50 g de jus de citron
10 g d'ail soit 2 gousses
10 g de paprika soit 2 CàC

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Préparation

Egoutter les pois chiches. Peler et écraser les gousses d'ail. Découper les poivrons rouges en lamelles.
Dans un mixeur, mettre les pois chiches et mixer. Ajouter le tahini, le jus de citron et l'ail puis mixer à nouveau. Incorporer les lamelles de poivrons, l'huile d'olive et le paprika. Bien mixer l'ensemble pour obtenir une consistance crémeuse.
Mettre le houmous aux poivrons rouges au frais pendant 30 minutes puis déguster.

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