Tarte tatin à la mangue

Name: Tarte tatin à la mangue
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 400 g de mangue; 230 g de pâte feuilletée soit 1 rouleau; 80 g de sucre en poudre; 25 g de beurre

Une tarte renversante aux saveurs exotiques.

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Recette facile
Economique
Temps total:1 h 5 min
Préparation: 30 min
Cuisson: 35 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Dans une casserole, faire fondre à feu doux le beurre et le sucre afin d'obtenir un caramel. Verser le caramel sur le fond du moule à tarte et l'étaler.
Eplucher la mangue et la découper en tranches. Disposer les morceaux de mangue sur le caramel pour couvrir toute la surface du moule.
Recouvrir la mangue avec la pâte feuilletée, et retirer la pâte qui dépasse du moule. Enfourner la tarte tatin pendant 35 minutes, puis la démouler et la servir tiède.

Auteur: Julie O.