Daurade à la tapenade au four
Tant de saveurs !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:45 min
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 30 min
Tags: Cuisson au four | Poissons | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Citron | Daurade | Huile d'olive | Poivre noir | Thym | Tomate cerise | Tapenade
Ingrédients
Recette pour 2 personnes
- 600 g de daurades royales soit 2
- 250 g de tomates cerise
- 120 g de citron soit 1
- 30 g de tapenade soit 2 CàS
- 30 g d'huile d'olive soit 2 CàS
- 8 g de thym soit 4 branches
- 1 g de sel
- 1 g de poivre
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Préparation
- Préchauffer le four à 200°.
- Rincer les daurades. Fendre les daurades en deux à l'aide d'un couteau. Etaler une cuillère à soupe de tapenade à l'intérieur de chaque daurade.
- Disposer les daurades dans un plat à gratin. Badigeonner les daurades d'huile d'olive. Découper le citron en tranches. Déposer les tranches de citron sur les daurades. Saler et poivrer celles-ci.
- Disposer les branches de thym autour des poissons. Découper les tomates cerise. Placer celles-ci autour des daurades dans le plat. Ajouter un fond d'eau. Enfourner durant 30 minutes. Servir chaud.
Auteur: Antoine V.
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