Crème au chocolat light

&gt; Bon accord: Rappu - VDL/VDN rouge (tuilé)
&gt; Très bon accord: Yecla - VDL/VDN rouge (tuilé)
&gt; Excellent accord: Banyuls - VDL/VDN rouge (tuilé)
&gt; Accord quasi parfait: Vin de Liqueur - VDL/VDN rouge (tuilé)
&gt; Accord parfait: Rivesaltes - VDL/VDN rouge (tuilé)

Name: Crème au chocolat light
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 500 g de lait demi-écrémé; 100 g de chocolat noir pâtissier; 100 g d'oeufs soit 2; 80 g de sucre roux; 15 g de maïzena soit 1 CàS

Faites-vous plaisir sans culpabilité !

Recette facile
Economique
Temps total:20 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Réserver un verre de lait. Ajouter la maïzena dans celui-ci et mélanger énergiquement.
Casser le chocolat dans une casserole. Verser le lait restant. Faire fondre à feu doux en remuant à l'aide d'une spatule.
Dans un récipient, fouetter les oeufs et le sucre en poudre. Lorsque le chocolat est fondu, retirer la casserole du feu. Ajouter le mélange de lait et maïzena, ainsi que celui d'oeufs et sucre. Mélanger énergiquement.
Faire chauffer la préparation sans cesser de remuer à l'aide de la spatule. Lorsque la préparation parvient à une texture crémeuse, retirer la casserole du feu. Fouetter énergiquement la préparation. Verser celle-ci dans 6 verrines. Laisser refroidir avant de réfrigérer durant toute une nuit.