Crème de framboises au Cookeo

Name: Crème de framboises au Cookeo
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 500 g de framboises; 100 g d'oeufs soit 2; 40 g de sucre en poudre; 0,30 litre de lait tiède; 5 g d'extrait de vanille soit 1 CàC

Retrouvez toutes les saveurs des framboises dans cette crème à réaliser avec votre robot !

Recette facile
Economique
Temps total:15 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 5 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Fouetter les oeufs dans un saladier. Verser le lait, le sucre en poudre et l'extrait de vanille. Mélanger le tout à l'aide d'une fouet. Réserver quelques framboises. Incorporer le reste de framboises dans le saladier. Remuer brièvement.
Verser la préparation dans quatre ramequins. Placer ceux-ci dans la cuve du robot. Programmer la cuisson rapide durant 5 minutes. Laisser refroidir et décorer avec les framboises réservées avant de servir.

Vins conseillés

Un vin blanc sucré puissant évolué, très fin et non boisé, au nez exubérant et à la bouche opulente

> Bon accord : Barsac - blanc liquoreux
> Très bon accord : Muscat de rivesaltes - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
> Excellent accord : Muscat de beaumes de venise - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
> Accord quasi parfait : Rivesaltes - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
> Accord parfait : Banyuls - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)

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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération