Gâteau magique au chocolat

&gt; Bon accord: Rappu - VDL/VDN rouge (tuilé)
&gt; Très bon accord: Marsala - VDL/VDN rouge (tuilé)
&gt; Excellent accord: Yecla - VDL/VDN rouge (tuilé)
&gt; Accord quasi parfait: Vin de Liqueur - VDL/VDN rouge (tuilé)
&gt; Accord parfait: Rivesaltes - VDL/VDN rouge (tuilé)

Name: Gâteau magique au chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 200 g d'oeufs soit 4; 150 g de sucre en poudre; 125 g de beurre; 115 g de farine; 0,50 litre de lait; 40 g de cacao; 20 g de sucre perlé; 15 g d'eau soit 1 CàS; 1 g de sel soit 1 pincée

Epatez votre famille et vos amis avec ce gâteau magique fondant !

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 15 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 60 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

200 g d'oeufs soit 4
150 g de sucre en poudre
125 g de beurre
115 g de farine
0,50 litre de lait
40 g de cacao
20 g de sucre perlé
15 g d'eau soit 1 CàS
1 g de sel soit 1 pincée

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Préparation

Préchauffer le four à 150°C. Tapisser un moule de papier sulfurisé. Faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole ou au micro-ondes. Réserver ensuite celui-ci.
Séparer les jaunes d'oeufs des blancs. Dans un saladier, fouetter à l'aide d'un batteur électrique les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajouter ensuite dans l'ordre suivant : le beurre fondu, le cacao, la farine, l'eau et le lait. Fouetter le mélange au batteur.
Dans un second saladier, battre en neige ferme les blancs d'oeufs. Incorporer en trois fois ceux-ci à la préparation à l'aide d'un fouet. Mélanger brièvement afin de ne pas totalement détruire les blancs en neige.
Verser la préparation dans le moule. Enfourner durant 50 minutes à 1 heure. Laisser refroidir avant de démouler puis réfrigérer au minimum 3 heures. Décorer de sucre perlé avant de servir.