Purée facile

Name: Purée facile
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 kg de pommes de terre; 25 g de beurre; 0,15 litre de lait; 0,10 litre de crème fraîche; 1 g de noix de muscade râpée soit 1 pincée; 1 g de sel; 1 g de poivre

C'est si simple de réaliser soi-même une purée fondante !

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

1 kg de pommes de terre
25 g de beurre
0,15 litre de lait
0,10 litre de crème fraîche
1 g de noix de muscade râpée soit 1 pincée
1 g de sel
1 g de poivre

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Eplucher et découper les pommes de terre en gros morceaux. Faire cuire durant 20 minutes les pommes de terre dans une casserole remplie d'eau salée.
Faire bouillir le lait avec la crème et le beurre dans une seconde casserole. Saler et poivrer. Ajouter la muscade.
Dans un saladier, écraser les pommes de terre à l'aide d'une presse-purée. Incorporer progressivement la préparation à base de lait. Fouetter la purée afin qu'elle devienne crémeuse. Servir chaud.

Vins conseillés

Un vin blanc sec assez puissant, assez agréable et à la bouche ronde