Pancakes faciles
A chaque saison les pancakes nous régalent, miam !
- Recette facile
- Economique
- Temps total:55 min
Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Sel | Farine | Lait | Levure chimique | Oeuf | Sucre en poudre | Sucre vanillé | Cuisson à la poêle
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 125 g de farine
- 100 g d'oeufs soit 2
- 30 g de sucre en poudre
- 0,15 litre de lait demi-écrémé
- 11 g de levure chimique soit 1 sachet
- 7,50 g de sucre vanillé soit 1 sachet
- 1 g de sel
Le top des recettes en vidéo
Préparation
- Mélanger à l'aide d'un fouet la farine, la levure, le sucre en poudre, le sucre vanillé et le sel dans un saladier.
- Séparer les jaunes d'oeufs des blancs. Ajouter les jaunes d'oeufs dans le saladier. Fouetter jusqu'à obtenir une pâte relativement lisse. Délayer progressivement le lait. Laisser reposer 30 minutes.
- Battre les blancs d'oeufs en neige puis incorporer délicatement à la pâte.
- Beurrer une petite poêle. Faire cuire à feu vif chaque côté des pancakes durant 1 minute.
Vins conseillés
Un vin rosé sucré léger, assez agréable et non boisé, au nez assez intense et à la bouche aimable
- > Bon accord :
- > Très bon accord :
- > Excellent accord :
- > Accord quasi parfait : Cabernet d'anjou - rosé demi-sec
- > Accord parfait : Macvin du jura - rosé demi-sec
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