Salade d'avocats à la poire et au roquefort

Name: Salade d'avocats à la poire et au roquefort
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 800 g de poires soit 4; 400 g d'avocat soit 2; 100 g de Roquefort; 100 g de noix; 60 g de feuilles de salade; 15 g moutarde; 0,06 litre de jus de citron; 0,02 litre d'huile d'olive; 0,02 litre de vinaigre balsamique

Idéale pour l'hiver !

Recette facile
Economique
Temps total:20 min
Préparation: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Laver et essorer les feuilles de salade. Couper les poires en tranches. Disposer les morceaux de poire sur les feuilles de salade dans les assiettes.
Couper le Roquefort en dés. Disperser dans les assiettes.
Evider les avocats puis couper en tranches. Enlever les coques des noix. Répartir le tout dans les assiettes.
Préparer la vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, la moutarde, le vinaigre balsamique et le jus de citron. Verser sur la salade. Servir aussitôt.

Auteur: Mathilde H.

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