Poulet léger aux champignons, moutarde et yaourt

Name: Poulet léger aux champignons, moutarde et yaourt
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 250 g de blancs de poulet; 125 g de yaourt nature; 15 g de moutarde à l'ancienne; 5 g de thym; 100 g de champignons en boîte

À déguster avec des pâtes ou du riz !

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Couper le poulet en morceaux et le faire revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive.
Une fois les morceaux de poulet cuits, ajouter le yaourt nature, la moutarde, les champignons égouttés, et le thym. Bien mélanger, saler et poivrer.
Laisser mijoter pendant 10 minutes environ et servir aussitôt avec des pâtes ou du riz en accompagnement.

Vins conseillés

Un vin blanc sec assez puissant, très fin et boisé, au nez ouvert et à la bouche ample

> Bon accord : Meursault blagny - blanc sec assez puissant et rond
> Très bon accord : Premières côtes de bordeaux - blanc sec assez puissant et rond
> Excellent accord : Limoux - blanc sec assez puissant et rond
> Accord quasi parfait : Beaune - blanc sec assez puissant et rond
> Accord parfait : Pouilly-fuissé - blanc sec assez puissant et rond

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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération