Pain d'épices facile

Name: Pain d'épices facile
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 200 g de farine; 200 g de miel foncé; 60 g de beurre; 50 g de cassonade; 100 g de lait; 50 g d'oeuf soit 1; 11 g de levure chimique; 2 g de canelle; 2 g de gingembre en poudre; 2 g de graines d'anis vert; 100 g d'orange

Un grand classique en période de fêtes !

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 15 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 60 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

200 g de farine
200 g de miel foncé
60 g de beurre
50 g de cassonade
100 g de lait
50 g d'oeuf soit 1
11 g de levure chimique
2 g de canelle
2 g de gingembre en poudre
2 g de graines d'anis vert
100 g d'orange

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Préparation

Préchauffer le four à 150°C. Dans une casserole, porter à ébullition le lait, puis ajouter le miel, la cassonade et le beurre coupé en morceaux. Remuer jusqu'à ce que le beurre et la cassonade fondent.
Laver l'orange et râper finement le zeste en prenant soin de ne pas prélever la partie blanche. Dans un saladier, mélanger les zestes avec la farine, la levure et les épices. Ajouter l'oeuf dans le mélange et battre à l'aide d'un fouet.
Verser la préparation au lait et au miel progressivement et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Verser la pâte dans un moule beurré et faire cuire pendant 1 heure. Laisser refroidir avant de déguster.

Les conseils de supertoinette

Connaissez-vous toutes les caractéristiques du miel et ses bienfaits ?

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Vins conseillés

Un vin rouge sec assez puissant évolué, fin et très légèrement boisé, au nez évolué et à la bouche ronde