Porc au caramel facile

Name: Porc au caramel facile
Prep time: 5 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine asiatique
Ingredients: 400 g de carbonade de porc; 100 g d'oignon; 20 g d'huile d'olive; 45 g de sucre en poudre; 30 g de nuoc mâm; 15 g de sauce soja

Rapide et délicieux !

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 5 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 60 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

400 g de carbonade de porc
100 g d'oignon
20 g d'huile d'olive
45 g de sucre en poudre
30 g de nuoc mâm
15 g de sauce soja

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Préparation

Couper le porc en lamelles et émincer l'oignon. Faire chauffer l'huile à feu moyen dans un faitout. Faire revenir l'oignon et ajouter le sucre, le nuoc mâm, et la sauce soja.
Ajouter la viande dans le faitout et bien mélanger. Saler, poivrer. Porter à ébullition puis réduire le feu en remuant. Couvrir et laisser mijoter pendant 45 minutes à 1 heure.
En cours de cuisson, ajouter un verre d'eau si nécessaire. La viande doit être enrobée de sauce et bien tendre. Une fois la viande cuite, retirer du feu et servir aussitôt avec du riz en accompagnement.

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