Rôti de porc aux champignons et comté

Name: Rôti de porc aux champignons et comté
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5 personnes
Ingredients: 900 g rôti de porc; 500 g de champignons; 10 g de gousse d'ail; 100 g d'oignon; 100 g de comté râpé; 10 g de vin blanc de table; 60 g de crème fraîche

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Recette facile
Economique
Temps total:1 h 10 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 60 min

Ingrédients

Recette pour 5 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 170°C. Éplucher et émincer l'oignon.
Faire rissoler les oignons dans une cocotte et ajouter le rôti de porc et la gousse d'ail épluchée. Saler, poivrer.
Arroser la préparation avec le vin blanc. Mettre au four pendant 1h. Pendant ce temps, nettoyer et émincer finement les champignons.
Ajouter les champignons et le comté râpé 10 minutes avant la fin de la cuisson. Retirer ensuite le rôti du four et ajouter la crème fraiche. Servir aussitôt.

Vins conseillés

Un vin rouge sec assez puissant, agréable et très légèrement boisé, au nez ouvert et à la bouche dotée d'une touche de rondeur