Caviar d'aubergines au micro-ondes

Name: Caviar d'aubergines au micro-ondes
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 450 g d'aubergine; 45 g d'huile d'olive; 40 g de jus de citron; 10 g de gousse d'ail

Pour les apéritifs improvisés !

Recette facile
Economique
Temps total:30 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Peler les aubergines et les couper en morceaux de 1 cm environ. Mettre les morceaux dans un plat et les faire cuire pendant 15 minutes à pleine puissance au micro-ondes. Mélanger régulièrement au cours de la cuisson.
Une fois que les aubergines sont bien cuites, les laisser refroidir. Ajouter l'huile d'olive, le jus de citron et la gousse d'ail pelée. Mixer le tout avec un mixeur à soupe. Salez.
Réserver au frais avant de servir.

Les conseils de supertoinette

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