Betteraves à la crème et au thym

Name: Betteraves à la crème et au thym
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 35 g d'huile d'olive; 30 g de beurre; 200 g d'oignons; 250 g de crème liquide entière; 4,50 g de thym frais; 6 g de basilic frais; 2,50 g de sel; 0,60 g de poivre du moulin; 30 g de vin rouge de votre choix; 20 g de vinaigre; 900 g de betteraves

Cette recette de betteraves à la crème et au thym vous permettra de surprendre votre famille !

Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Rincer le basilic et le thym, éponger, ciseler le basilic, effeuiller le thym. Éplucher les oignons, laver sous l'eau froide, couper en demi-rondelles.
Éplucher les betteraves rouges, laver sous l'eau froide, couper en dés. Dans la sauteuse, chauffer à feu modéré, l'huile et le beurre.
Faire cuire les oignons pendant 2 min, puis ajouter la crème, mélanger.
Porter à petite ébullition, ajouter le thym et le basilic, mélanger. Saupoudrer de sel.
Dans la sauteuse, ajouter le poivre, le vin et le vinaigre, mélanger, et continuer avec les betteraves rouges, mélanger
Cuire pendant 30 minutes environ en ajoutant de l'eau si nécessaire. Goûter, rectifier l'assaisonnement.