Canapés ou smorrebrod danois
Ces canapés ou smorrebrod un clin d'oeil aux danois !
- Recette facile
- Normal
- Temps total:55 min
- Préparation: 25 min
Tags: Fête des pères | Amuse-bouche | Pour débutants | Les grands classiques | Gambas | Oeuf de lompe | Pain de mie | Persil | Canapés | Camping car | Coquillages et crustacés | Anniversaire | Mayonnaise aux 2 huiles | Pique nique | Toute l'année | Fête du pain | Cuisine danoise
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 120 g Mayonnaise aux 2 huiles
- 120 g de crevettes ou gambas décortiquées, cuites
- 245 g de pain de mie rectangulaire
- 100 g oeufs de lompe
- 1 g de persil frais
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Préparation
- Préparer la mayonnaise. Trier, laver le persil sous l'eau froide, éponger. Rincer sous l'eau froide les gambas, éponger, couper en très petits dés ou hacher.
- Mélanger la mayonnaise, avec les gambas, goûter, rectifier l'assaisonnement. Garder les gambas restantes pour décorer le plat. Couper le pain en rectangles.
- Mettre sur chaque rectangle de pain de mie, la mayonnaise préparée, mettre une demi-cuillère à café d'oeufs de lompe, et une feuille de persil de chaque côté, réfrigérer.
Auteur: Antoine G.
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