Salade au chou, noix et féta

&gt; Bon accord: Vin de pays d&#039;argens - blanc sec leger
&gt; Très bon accord: Bourgogne vézelay - blanc sec leger
&gt; Excellent accord: Vin de pays des coteaux de l&#039;ardèche - blanc sec leger
&gt; Accord quasi parfait: Vin de pays de l&#039;hérault - blanc sec leger
&gt; Accord parfait: Mâcon - blanc sec leger

Name: Salade au chou, noix et féta
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 5 personnes
Ingredients: Vinaigrette au sirop d'érable; 420 g de chou; 10 g d'huile de colza; 200 g de lardons; 220 g de tomates cerises; 100 g de fromage feta; 80 g de cerneaux de noix

Cette salade au chou et à la féta convient aussi bien l'hiver que l'été !

Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 35 min

Ingrédients

Recette pour 5 personnes

Vinaigrette au sirop d'érable
420 g de chou
10 g d'huile de colza
200 g de lardons
220 g de tomates cerises
100 g de fromage feta
80 g de cerneaux de noix

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Préparation

Préparer la vinaigrette au sirop d'érable. Couper les feuilles de chou, laver, brosser sous l'eau froide, égoutter. Couper en lanières.
Laver les tomates cerises sous l'eau froide, équeuter, égoutter. Couper le fromage feta en dés.
Placer le chou dans l'appareil vapeur, cuire environ 35 min (voir les informations sur votre appareil).
Dans une petite poêle, verser l'huile et les lardons, faire revenir rapidement. Laissez tiédir chou et lardons.
Dans un grand plat de service, placer le chou vapeur, parsemer de lardons, de tomates-cerises, de fromage féta et de noix, arroser de vinaigrette avant de servir.