Oignons et brocolis à la vapeur

Name: Oignons et brocolis à la vapeur
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 personnes
Ingredients: Sauce skordalia; 385 g d'oignons blanc, rouge, jaune; 145 g de brocolis

Avec cette recette, un petit régime avec les légumes du jardin...

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 2 personnes

Sauce skordalia
385 g d'oignons blanc, rouge, jaune
145 g de brocolis

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Préparation

Trier, laver les brocolis sous l'eau froide, éplucher les oignons, laver sous l'eau froide, couper en 4.
Dans l'appareil vapeur, placer les oignons, cuire pendant 20 min puis ajouter les brocolis, cuire pendant 10 à 15 min environ servir avec la sauce skordalia.

Les conseils de supertoinette

Ces légumes à la vapeur seront parfait si vous faites un régime, mais aussi ils seront plein de saveur et de vitamines s'il sont cultivés dans votre jardin.

Bon appétit !

Et pour varier les plaisirs sans faire d'écarts, découvrez nos recettes light :

Vins conseillés

Un vin blanc sec assez puissant, fin et très légèrement boisé, au nez épicé et à la bouche souple

> Bon accord : Premières côtes de bordeaux - blanc sec assez puissant et rond
> Très bon accord : Crozes hermitage - blanc sec leger
> Excellent accord : Lirac - blanc sec assez puissant et rond
> Accord quasi parfait : Pernand-vergelesses - blanc sec assez puissant et rond
> Accord parfait : Bourgogne - blanc sec aromatique

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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération