Vinaigre au parfum de basilic

Name: Vinaigre au parfum de basilic
Prep time: 15 min
Total time: 148 h 15 min
Yield: 1 personne
Ingredients: 500 g de vinaigre contenance de la bouteille, de vin, de cidre ou blanc; 20 g de basilic frais

Un vinaigre au basilic pour vos salades de l'été.

Recette facile
Economique
Temps total:148 h 15 min
Préparation: 15 min
Pause: 148 h

Ingrédients

Recette pour 1 personne

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Préparation

Conseil de Marie Laure : Ce vinaigre peut se faire aussi à froid mais le parfum est léger et il se conserve moins longtemps. Recette très simple, mais combien utile pour nos salades d'été.
Dans un récipient allant au micro-ondes, verser le vinaigre qui doit avoir la même contenance que votre bouteille.
Couvrir et cuire en position "réchauffage" pendant 4 min. Laver sous l'eau courante la branche de basilic.
Glisser dans votre bouteille la branche de basilic. Remplir avec un entonnoir la bouteille. Laisser macérer pendant 7 jours. Filtrer. Vous pouvez alors décorer avec une nouvelle branche de basilic.