Melons farcis aux fruits

Name: Melons farcis aux fruits
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 200 g d'eau; 75 g de sucre semoule; 25 g de vanille liquide; 30 g de Grand Marnier; 1,60 kg de melon jaune d'Espagne; 160 g de mûres; 125 g de framboises; 120 g de raisins blancs; 20 g de graines de sésame (décorer)

Goûtez cette recette de melons farcis aux fruits, délicieux dessert d'été !

Normal
Economique
Temps total:19 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 4 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Verser l'eau dans une casserole moyenne. Ajouter le sucre et la vanille liquide. Porter à ébullition, laisser pendant 3 à 4 minutes, puis stopper la cuisson.
Dans la casserole, ajouter le Grand Marnier. Laisser refroidir. Décorer en historiant le melon, vous pouvez simplement le couper en deux. Videz-le.
Faire avec une cuillère parisienne des petites boules que vous placez au fur et à mesure dans un saladier.
Remplir le melon, mettre un peu de mûres, de framboises, de raisins, de boules de melons et recommencer jusqu'au remplissage.
Verser un peu de sirop dans chaque récipient, mélanger délicatement, saupoudrer de graines de sésame et placer au frais avant de le servir.

Les conseils de supertoinette

Vous pouvez simplement couper le melon en deux, le vider et le farcir ou le servir dans un plat de service.

Voir la fiche melon

Les amateurs de ce beau fruit estival peuvent également le déguster en sorbet au melon, en gaspacho de melon, en mousse de melon, en brochettes melon-jambon cru, en salade de melons et pastèque ou en smoothie pastèque melon.

Régalez-vous !

Vins conseillés

Un vin blanc sucré puissant évolué, très fin et non boisé, au nez évolué et à la bouche aimable

> Bon accord : Marsala - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
> Très bon accord : Muscat de rivesaltes - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
> Excellent accord : Muscat de beaumes de venise - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
> Accord quasi parfait : Rivesaltes - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
> Accord parfait : Banyuls - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)

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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération