Crème d'ail
Laissez-vous surprendre par cette crème à l'ail...
- Recette facile
- Economique
- Temps total:25 min
- Préparation: 5 min
- Cuisson: 20 min
Tags: Sauces | Pour débutants | Cuisine diététique | Sel | Ail | Confiture | Crème entière | Curry | Échalote | Camping car | Cuisson à la casserole | Recettes sans oeufs | Gingembre frais | Crème aux légumes | Piment d'espelette | Crème salée
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 10 g de gousses d'ail
- 5 g de gingembre frais
- 5 g d'échalote
- 2 g de sel
- 0,40 g de piment d'espelette
- 0,50 g de curry
- 10 g de confiture de votre choix
- 220 g de crème liquide entière
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Préparation
- Éplucher le gingembre, couper en lamelles. Éplucher les gousses d'ail, enlever le germe central. Éplucher l'échalote.
- Couper en lamelles l'échalote. Dans le bol d'un robot-mixeur, placer l'ail, le gingembre, l'échalote, le sel, le piment d'espelette, le curry, la confiture,la crème.
- Hacher la préparation du robot-mixeur, dans la casserole, placer la préparation du mixeur, cuire à feu moyen pendant 15 min, puis filtrer.
- Dans la casserole, continuer la cuisson, la crème d'ail doit napper la cuillère, goûter, rectifier l'assaisonnement.
Auteur: Nawal E.
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