Cocktail au thé, au Bourbon et à la menthe

Name: Cocktail au thé, au Bourbon et à la menthe
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3 personnes
Ingredients: 500 g d'eau; 5 g de thé vert de Chine; 1 g de menthe sèchée; 20 g de sucre brun ou cassonade; 10 g de sucre liquide ou sirop; 32 g de jus de mandarine; 15 g de Bourbon; 18 g de Litchao, la liqueur de litchis; 40 g de sucre liquide; 25 g de rondelles de mandarine

Un cocktail au thé à servir très frais !

Recette facile
Economique
Temps total:15 min
Préparation: 15 min

Ingrédients

Recette pour 3 personnes

500 g d'eau
5 g de thé vert de Chine
1 g de menthe sèchée
20 g de sucre brun ou cassonade
10 g de sucre liquide ou sirop
32 g de jus de mandarine
15 g de Bourbon
18 g de Litchao, la liqueur de litchis
40 g de sucre liquide
25 g de rondelles de mandarine

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Préparation

Dans une casserole, verser l'eau, porter à ébullition. Presser une seule mandarine, filtrer. Dans la théière, mettre le thé.
Verser dans la théière 50 g d'eau bouillante, attendre 3 minutes, puis jeter l'eau ou la filtrer en laissant le thé dans la théière, puis ajouter la menthe, l'eau bouillante.
Fermer la théière pendant 6 à 7 minutes. Couper en rondelles la seconde mandarine. Dans l'assiette plate, verser le sucre roux.
Verser dans l'assiette creuse le sucre liquide ou sirop. Plonger le verre dans le sucre liquide, puis dans le sucre roux.
Laisser sécher les verres quelques minutes. En vous aidant d'une passoire, répartir le jus de mandarine dans chaque verre, le Bourbon, le litchao, le sucre liquide.
Verser le thé dans chaque verre et placer une rondelle de mandarine dans chaque verre.Placer au réfrigérateur, à boire très frais.

Les conseils de supertoinette

Pour obtenir une bonne infusion, vous devez avant tout disposer d'une bonne eau, pure, fraîche, sans odeur ni calcaire.

Si l'eau du robinet est trop chlorée ou calcaire, préférez de l'eau vendue en bouteille.

On jette la première eau pour éviter que le thé soit trop âcre.

Pour des quantités plus importantes, il est préférable de filtrer le thé, d'ajouter le jus des mandarines et les alcools, et de préparer les verres au dernier moment.

Placer dans un pichet ou des bouteilles puis laissez rafraîchir au réfrigérateur.

Attention: L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

A votre santé !