Salade de fruits au génépi

Name: Salade de fruits au génépi
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 100 g de jus d'ananas; 100 g de sucre cassonade; 50 g de génépi; 100 g d'ananas en boîte; 7,50 g de sachet de sucre vanillé; 100 g de fraises; 200 g de Reines-claudes; 250 g de pêches

Connaissez-vous le génépi?

Recette facile
Economique
Temps total:20 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 5 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Lors de mon passage à l'occasion de votre mariage, cette recette a été créée, je ne connaissais pas le génépi. Son parfum est particulier, très agréable au goût et très parfumé. Beaucoup de bonheur à ce jeune couple !!!
Préparons les ananas... Couper les ananas en dés. Eplucher, dénoyauter, couper les pêches en dés.
Prenons les fraises... Couper les fraises en deux ainsi que les reine-claude.
Préparons le sirop... Dans une casserole, ajouter le jus de la boîte d'ananas, la cassonade. Faire un sirop assez épais. Stopper la cuisson, puis ajouter le génépi, mélanger. Laisser refroidir sur un coin de la table de travail.
Préparons la salade de fruits... Dans un saladier, ajouter les dés d'ananas, le sucre vanillé, les fraises, les reines-claudes. Mélanger.
Prenons les pêches... Ajouter les pêches, le sirop préparé, mélanger. Placer dans des coupes au réfrigérateur.

Les conseils de supertoinette

Cette recette est très facile, à la portée de tous.

On peut y mettre tous les fruits du verger et remplacer la liqueur de Génépi par celle que vous souhaitez.

Vous pouvez y mettre plus ou moins de fruits...

Régalez-vous !

Et pour varier les plaisirs, découvrez nos autres recettes à l'ananas :

Vins conseillés

Un vin blanc sucré puissant évolué, très fin et non boisé, au nez de fruits tropicaux et à la bouche soyeuse

> Bon accord : Aspiran - blanc liquoreux
> Très bon accord : Muscat de rivesaltes - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
> Excellent accord : Vin de Liqueur - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
> Accord quasi parfait : Rivesaltes - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)
> Accord parfait : Muscat de beaumes de venise - vin doux naturel et vin de liqueur (VDN/VDL)

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*L'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération