Trucs et astuces de cuisine

Il y a 3 façons de peler facilement un poivron. 1/Pour peler un poivron, le placer dans le four, thermostat 7/8 pendant 20 minutes sur un plat légèrement huilé (ou sur la grille recouverte d'un papier aluminium. Sortir du four, le mettre dans un sac plastique alimentaire, fermer, laisser refroidir 15 minutes. Peler. 2/ Pour peler un poivron, on peut le tenir avec une pince au-dessus de la flamme du gaz et brûler la peau en le tournant petit à petit. Le peler immédiatement. 3/ Pour peler un poivron, le faire cuire entier au micro-ondes sur le pédoncule pendant 8 minutes en position "cuisson". Pelez, éliminez la queue et les graines. Coupez la chair en morceaux.