Trucs et astuces de cuisine
Comment enlever l'amertume des endives ?
Une astuce de Supertoinette
Pour ôter l'amertume des endives, verser un verre de lait dans l'eau de cuisson. Si vous les faites braiser, ajouter un morceau de sucre, celui-ci donnera aux endives une couleur colorée et les adoucira.
Trucs et astuces de cuisine
Que faire lorsque les fruits secs sont devenus durs ?
Si les fruits secs sont devenus durs, rincez-les à l'eau froide, égouttez-les et recouvrez...