Trucs et astuces de cuisine
Comment relever la saveur d'une bisque ?
Une astuce de Supertoinette
Pour relever la saveur d'une bisque, il suffit d'y ajouter une pointe de cognac au dernier moment. Mais n'oubliez pas de le flamber avant de l'ajouter pour le débarrasser de ses acides.
Trucs et astuces de cuisine
Comment rendre une mayonnaise brillante ?
Pour obtenir une mayonnaise brillante, ajouter 1 cuillère à café de gelée liquide.