Par quoi remplacer le cheddar ?

Si votre recette contient du cheddar, ce fameux fromage très apprécié dans les pays anglo-saxons tels que l'Angleterre, le Canada, les Etats-unis ou encore l'Australie, mais que vous n'en trouvez pas facilement en France ou pas à un prix abordable, pas d'inquiétude ! En effet, ce fromage au lait de vache à pâte cuite et pressée, peut être facilement remplacé dans une recette par d'autres fromages, notamment par la mimolette plus ou moins affinée en fonction du goût recherché, mais aussi par du gouda, de l'edam, du cantal, éventuellement de l'emmental ou même du comté. Attention toutefois à ne pas confondre le cheddar anglais dont la consistance ressemble beaucoup au cantal français et le cheddar américain vendu généralement sous forme de tranches à faire fondre pour des hamburgers.