Que servir avec des oeufs brouillés ?

Si vous préparez des oeufs brouillés pour un dîner léger et rapide, accompagnez-les d'une salade verte et d'une tranche de pain grillé. Pour un brunch, proposez des tranches de bacon et des pommes de terres (pommes de terre sautées, ou rostis, des galettes de pommes de terre) pour accompagner vos oeufs brouillés. Vous pouvez aussi servir les oeufs brouillés avec des tomates à la provençale pour un plat végétarien, ou avec du saumon fumé et des épinards. Pensez aussi à agrémenter les oeufs brouillés avec des aromates : coriandre, persil ou aneth, selon vos goûts ; cela ajoutera une petite touche originale à cette recette basique.