Que faire avec de la viande de boeuf bourguignon ?

Pour préparer le boeuf bourguignon, on utilise généralement de la macreuse ou du paleron de boeuf. C'est un morceau de viande qui reste toujours tendre et jamais sec même avec une cuisson lente. Vous pouvez aussi utiliser cette viande pour des ragoûts ou du pot-au-feu. Et si vous avez cuisiné trop de boeuf bourguignon et que vous souhaitez servir les restes sous une autre forme, pensez aux lasagnes, aux cannelonis, mais surtout au hachis parmentier, cela fera le bonheur de toute la famille pour un repas facile et savoureux.