Comment rattraper une crème anglaise qui fait des grumeaux ?
Une astuce de Supertoinette
Votre crème anglaise fait des grumeaux ? Pas de panique, passez-la tout simplement au mixeur puis au travers d'un chinois et le tour est joué.
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Trucs et astuces de cuisine
Par quoi remplacer la crème dans les mets cuisinés?
On peut aisément remplacer la crème par du fromage blanc dans les mets cuisinés.