Pour obtenir une dinde moelleuse
Une astuce de Supertoinette
Pour que la dinde soit moelleuse, qu'elle se dessèche moins à la cuisson du four, vous pouvez la tremper dans de l'eau froide pendant une heure environ. Puis on continue sa préparation normalement (farcie ou non) et sa cuisson au four.
D'autres astuces sur le même sujet
Trucs et astuces de cuisine
Comment redonner de la fraîcheur à des cerneaux de noix ?
Pour redonner de la fraîcheur à des cerneaux de noix trempez-les une nuit dans du lait.