Comment éviter qu'une pâte brisée soit trop friable ?
Une astuce de Supertoinette
Pour éviter qu'une pâte brisée soit trop friable, ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche dans vos ingrédients. Elle sera plus souple et facile à travailler.
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- Pâte brisée à l'oeuf
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