Cuisine du sud-ouest
Magret au caramel et aux amandes et sa polenta aux pruneaux
Une excellente recette de magret au caramel et aux amandes accompagné d'une polenta aux pruneaux très originale à déguster sans modération...
- Recette élaborée
- Temps total : 60 min
Pommes de terre sautées aux cèpes
Anthony nous fait découvrir sa recette de pommes de terre sautées aux cèpes...
- Normal
- Temps total : 35 min
Salade Landaise aux rillettes
Voici la recette traditionnelle de la salade landaise accompagnée de rillettes...
- Recette facile
- Temps total : 40 min
Omelette aux cèpes
Une omelette aux cèpes pour agrémenter vos soirées d'automne !
- Recette facile
- Temps total : 40 min
Magret de canard aux châtaignes
Ce magret de canard aux châtaignes fait un délicieux plat d'automne...
- Recette facile
- Temps total : 45 min
Magret sauce au vin des côtes de Duras
Le vin des côtes de Duras met en valeur la chair tendre du magret en lui donnant du caractère...
- Recette facile
- Temps total : 40 min
Canard et sa sauce au foie
Cuisinez un canard et accompagnez-le d'une sauce au foie...
- Recette élaborée
- Temps total : 1 h 45 min
Confit de canard sauce gorgonzola
Ce confit de canard sauce gorgonzola ravira les débutants !
- Recette facile
- Temps total : 1 h 5 min
Canapés au coeur de foie gras
Pour la Saint-Valentin, ces canapés au coeur de foie gras feront fondre le coeur de votre dulcinée...
- Recette facile
- Temps total : 31 min
Tourin aux perles du Japon
Connaissez-vous le tourin aux perles du Japon?
- Recette facile
- Temps total : 45 min
Palombe rôtie et sa purée de pommes
Voici une recette simple de palombe accompagnée d'une purée de pommes...un délice !
- Recette facile
- Temps total : 1 h 10 min
Magret de canard aux pommes
Voici la recette du magret de canard aux pommes et au miel !
- Recette facile
- Temps total : 25 min
Foie gras en brioche
Ce foie gras en brioche, une recette délicieuse et moelleuse à servir accompagné d'une confiture d'oignons tiède ou une confiture de vin...
- Recette élaborée
- Temps total : 3 h 15 min
Foie gras aux fruits
Une délicieuse recette de foie gras aux fruits, simple à réaliser mais qui doit être menée rapidement...
- Recette facile
- Temps total : 35 min
Coeurs de canard aux cèpes
Cette recette de coeurs de canard aux cèpes à réaliser à l'automne pour des amis...
- Recette facile
- Temps total : 40 min
Confit de canard aux pommes de terre
Le confit de canard aux pommes de terre...tout simplement irrésistible !
- Recette facile
- Temps total : 35 min
Cèpes aux pommes de terre à la landaise
Ces cèpes aux pommes de terre une excellente garniture !
- Normal
- Temps total : 60 min
Tourin à la tomate
Le tourin, un délicieux potage à la tomate et au vermicelle!
- Recette facile
- Temps total : 60 min
Faisan en salmis
Ce salmis de faisan est réalisé d'après une recette de Noélie. Un vrai régal !
- Normal
- Temps total : 2 h 35 min
Carcasses de canards grillées
Ces carcasses de canards grillés sont une spécialité du Sud-ouest !
- Recette facile
- Temps total : 15 min
Chou-rave aux gésiers confits façon landaise
Le céleri-rave cuit est un légume délicieux, accompagné d'une viande de caractère !
- Recette facile
- Temps total : 35 min
Trucs et astuces de cuisine
Comment réussir mes fines tranches de carpaccio de magret de canard ?
Le problème du carpaccio de magret de canard, c'est que les tranches doivent être très fin...