Cuisine auvergnate
Truffade au cantal
Une recette facile de truffade au cantal, un plat idéal pour faire le plein d'énergie en hiver.
- Recette facile
- Temps total : 45 min
Truffade maison
Une recette rustique originaire des montagnes auvergnates On la sert bien chaude accompagnée d’un jambon sec de pays.
- Recette facile
- Temps total : 50 min
Truffade traditionnelle
Originaire d'Auvergne, ce délicieux plat à base de pommes de terre et de fromage du terroir est excellent. Onctueux et gourmand, vous allez adorer cette recette traditionnelle.
- Recette facile
- Temps total : 45 min
Quiche aux trois fromages
Régalez-vous avec cette quiche aux trois fromages, une recette simple et savoureuse. Un mélange généreux de fromages fondants dans une délicieuse pâte, parfaite pour un repas gourmand en toute facilité.
- Recette facile
- Temps total : 40 min
Milliard aux cerises
Une recette facile de milliard aux cerises, un délicieux dessert estival d'origine auvergnate.
- Recette facile
- Temps total : 1 h 15 min
Truffade auvergnate
Spécialité des montagnes d'Auvergne, la truffade se prépare en toute simplicité ; avec des pommes de terre et de la tome fraiche.
- Recette facile
- Temps total : 45 min
Cheesecake au Saint-Nectaire
Tout le monde connait le traditionnel gâteau au fromage américain ! Voici une recette gourmande pour laquelle il ne faudra pas compter les calories et savourer en bouche !
- Normal
- Temps total : 1 h 40 min
Aligot
Spécialité culinaire de l'Aubrac, l'aligot fait toujours l'unanimité !
- Recette facile
- Temps total : 40 min
Sauce au roquefort sans crème
Une version allégée, mais pleine de saveurs, de la traditionnelle sauce au roquefort.
- Recette facile
- Temps total : 15 min
Soupe auvergnate
Un petit clin d'oeil à l'Auvergne avec cette soupe auvergnate !
- Recette facile
- Temps total : 50 min
Soupe de poulet au lait d'amandes et de noix de coco
Cette soupe de poulet au lait d'amandes, pourquoi ne pas l'essayer ?
- Recette facile
- Temps total : 30 min
Truffade au saint Nectaire d'Auvergne
La truffade au saint Nectaire est une recette très facile que tous les débutants pourront réaliser!
- Recette facile
- Temps total : 30 min
Tarte au jambon à la fourme d'Ambert au parfum d'Auvergne
Un clin d'oeil à cette région et ses fromages avec cette tarte au jambon à la fourme d'Ambert ?
- Normal
- Temps total : 1 h 25 min
Coq au vin aux cèpes façon auvergnate
Un petit clin d'oeil à l'Auvergne avec ce coq au vin aux cèpes...
- Recette facile
- Temps total : 45 min
Pounti auvergnat à ma façon
Un clin d'oeil à l'Auvergne avec ce Pounti auvergnat !
- Normal
- Temps total : 1 h 20 min
Sandre à la fourme d'ambert façon auvergnate
Ce sandre parfumé à la fourme d'Ambert est un plaisir du palais !
- Normal
- Temps total : 40 min
Aligot
L'aligot, un plat du terroir qui réjouira les amateurs de fromage.
- Recette facile
- Temps total : 60 min
Sauce béchamel à la fourme d'Ambert au parfum d'Auvergne
La sauce béchamel à la fourme d'Ambert un clin d'oeil à l'Auvergne !
- Normal
- Temps total : 20 min
Cassolettes de gnocchis à la fourme d'Ambert
Ces gnocchis à la fourme d'Ambert, un petit clin d'oeil à l'Auvergne !
- Recette élaborée
- Temps total : 1 h 10 min
Trucs et astuces de cuisine
Quelle quantité de graisse de boeuf dans une friteuse ?
La graisse de boeuf, ou blanc de boeuf, peut remplacer l'huile de votre friteuse. Pour pré...