Cuisine italienne
Courgettes à la scapece
Une recette pleine de fraicheur, en entrée, en antipasti ou en accompagnement d'un barbecue. N'hésitez pas à laisser reposer 1 jour ou 2 avant de déguster, le plat n'en sera que meilleur.
- Recette facile
- Temps total : 7 h 20 min
Arancini
Recette traditionnelle et délicieuse de la cuisine sicilienne, ces boulettes peuvent être réalisées avec un reste de riz cuit.
- Normal
- Temps total : 60 min
Penne aux rubans de courgettes et poulet
Recette originale Italienne. Penne de courgette et poulet, ce plat principal est idéal pour vos papilles et le bonheur de vos convives.
- Recette facile
- Temps total : 50 min
Tagliatelles aux crevettes, courgettes et fleurs de courgettes
Une recette estivale simple à préparer dans laquelle les fleurs de courgettes apportent onctuosité et parfum subtil. Vous n'avez pas de soja cuisine, vous pouvez le remplacer par de la crème fraiche liquide.
- Recette facile
- Temps total : 31 min
Tiramisu au rhum
Un classique du dessert italien. Dégustez cette recette lors d'une pause gourmande. Montez les blancs en neige et améliorez le résultat et les saveurs.
- Recette facile
- Temps total : 24 h 20 min
Tagliatelles citron mozzarella
Vous ne souhaitez pas passer des heures en cuisine, voici une recette de pâte parfumée. Vous pouvez utiliser de la mozzarella au lait de vache, mais celle au lait de bufflonne sera plus savoureuse.
- Recette facile
- Temps total : 20 min
Petits pois à la carbonara
Une délicieuse recette très facile à réaliser de petits pois à la carbonara pour un plat complet très convivial.
- Recette facile
- Temps total : 25 min
Panna Cotta fraises et chocolat blanc
La panna cotta fraises et chocolat blanc, un dessert facile à réaliser à la fraîcheur gourmande et très printanière.
- Recette facile
- Temps total : 1 h 15 min
Spaghetti au pesto et chorizo
Plat rapide et économique sur un air d'Italie. Le chorizo peut être doux, fort ou extra-fort selon vos goûts si vous aimez la cuisine relevée ou plutôt douce.
- Recette facile
- Temps total : 25 min
Risotto vert glacé
Un risotto aux légumes verts de printemps pour un plat savoureux et original à servir en entrée.
- Recette facile
- Temps total : 45 min
Gnocchi à la romaine
Ils plaisent au petits comme aux grands !
- Recette facile
- Temps total : 1 h 30 min
Crostinis au chèvre et miel
Une recette facile pour utiliser les ingrédients du placards. Ces petits toasts croustillants, sont délicieux avec une salade de roquette. Un vrai délice !
- Recette facile
- Temps total : 20 min
Spaghettis aux coques et pesto
Simple et rapide à préparer, cette recette de spaghettis ne manquera pas de faire voyager vos papilles !
- Recette facile
- Temps total : 1 h 25 min
Sardines farcies à la sicilienne
Les sardines sont farcies avec une préparation de basilic, persil, ail, pignons de pin, raisins secs, zeste de citron, elles sont grillées au four à cuisson douce, pour ne pas qu'elles se dessèchent.
- Recette facile
- Temps total : 30 min
Pâtes aux crevettes et mozzarella
Des pâtes, des crevettes, de l’huile d’olive, des tomates séchées et une sauce à base de mozzarella, c’est tout le parfum de l’Italie dans votre assiette !
- Recette facile
- Temps total : 40 min
Spaghettis à la puttanesca
Un plat de spaghetti aux parfums d'Italie, recouvert de sauce à base de tomates pelées, tomates séchées, câpres, anchois et olives en font un plat unique.
- Recette facile
- Temps total : 25 min
Tarte aux poires et au mascarpone
Une délicieuse tarte à la saveur douce et sucrée pour finir un repas avec un dessert gourmand !
- Recette facile
- Temps total : 1 h 10 min
Frites de polenta vegan parmesan-basilic
Un vrai délice ces frites croustillantes et parfumées !
- Recette facile
- Temps total : 55 min
Sauce bolognaise
La fameuse recette de l'incontournable sauce bolognaise pour ajouter un goût d'Italie dans vos plats.
- Recette facile
- Temps total : 1 h 21 min
Polenta au fromage et champignons sautés
Plat d’hiver végétarien savoureux à base de polenta de maïs, à servir avec une salade.
- Recette facile
- Temps total : 27 min
Cannellonis aux épinards et au chèvre
Un bon plat italien qui change un peu de la base sauce tomate et qui saura éveiller la gourmandise de chacun avec son fromage fondant... un délice !
- Normal
- Temps total : 60 min
Gnocchi pour débutants
Une recette simple de gnocchi mais qui demande un peu de temps et de patience. Préparés à base de purée de pommes de terre, de beurre, d’œufs et de parmesan.
- Normal
- Temps total : 1 h 5 min
Cantucci
Spécialité italienne, les cantuccis sont des biscuits légers à base d'amandes et de pistaches, parfumés à la vanille. Miam !
- Recette facile
- Temps total : 50 min
Tagliatelles aux fruits de mer
L'assurance d'un plat raffiné et savoureux !
- Normal
- Temps total : 1 h 30 min
Pâtes sauce pesto au jambon cru
Le secret de la recette tient à la sauce au basilic et aux pignons de pin faite maison, enrichie de parmesan, d'ail, d'huile d'olive et de crème fraîche.
- Recette facile
- Temps total : 20 min
Minestrone à la saucisse
La traditionnelle minestrone italienne revisité de façon à en faire un plat complet avec des saucisses italiennes au fenouil.
- Recette facile
- Temps total : 55 min
Tiramisu à la truffe chocolatée au Thermomix
Ce tiramisu à la truffe chocolatée au thermomix est un délicieux dessert italien qui ne nécessite pas de cuisson et sans alcool pour plaire au petits comme aux grands.
- Recette facile
- Temps total : 10 min
Macaronis à la carbonara
Un classique dont on ne se lasse jamais !
- Recette facile
- Temps total : 30 min
Lasagnes aux fruits de mer
Les amateurs de fruits de mer, cette recette est faite pour vous !
- Recette facile
- Temps total : 2 h
Trucs et astuces de cuisine
Comment redonner de la fraîcheur à des cerneaux de noix ?
Pour redonner de la fraîcheur à des cerneaux de noix trempez-les une nuit dans du lait.