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Tian de légumes provençal
Pour profiter de cette saison, préparer cette recette de tian provençal avec des légumes d'été. Vous pourrez l'accompagner par des brochettes ou un steak selon vos appétits et vos goûts.
- Recette facile
- Temps total : 1 h 35 min
Haricots verts à l'Albigeoise
Une délicieuse recette de haricots verts à l'Albigeoise avec des lardons et une pointe de crème fraîche pour un plat complet à partager.
- Recette facile
- Temps total : 30 min
Risotto aux légumes d’été
Un plat de riz savoureux aux courgettes, haricots verts, petits pois et asperges vertes, mijoté au vin blanc, enrichi de parmesan et de crème fraîche.
- Recette facile
- Temps total : 55 min
Purée de haricots verts maison
Encore un légume vert peu apprécié par les enfants. Essayez donc cette purée de haricots verts très rapide et facile à préparer pour les faire changer d'avis.
- Recette facile
- Temps total : 35 min
Gratin de chou-fleur et parmesan
Une délicieuse recette de gratin de chou-fleur avec une touche de parmesan à savourer avec la viande de votre choix !
- Recette facile
- Temps total : 40 min
Courgettes à la scapece
Une recette pleine de fraicheur, en entrée, en antipasti ou en accompagnement d'un barbecue. N'hésitez pas à laisser reposer 1 jour ou 2 avant de déguster, le plat n'en sera que meilleur.
- Recette facile
- Temps total : 7 h 20 min
Aubergines grillées, sauce au yaourt et aux herbes
Cette recette d'aubergines grillées, sauce au yaourt et aux herbes est faite pour les amoureux d'aubergines. Une délice qui se marie avec les instants barbecues, les piques niques en cette belle période d'été.
- Recette facile
- Temps total : 45 min
Le gâteau au yaourt aux courgettes
Le gâteau au yaourt aux courgettes, une recette pour les beaux temps. Facile et rapide à cuisiner, servez cette merveille avec une bouteille de vin durant vos instants piques niques.
- Recette facile
- Temps total : 50 min
Moelleux courgettes jambon carottes
Chaud accompagné d'une salade ou froid en pique-nique, ce délicieux moelleux s'adapte à vos envies.
- Recette facile
- Temps total : 1 h 20 min
Frites d'aubergines
Une autre façon de déguster l'aubergine en toute gourmandise... De saison, ce plat pourra accompagner n'importe quelle viande et plaira aux petits comme aux grands.
- Recette facile
- Temps total : 1 h 35 min
Roulés de courgettes au chèvre frais
Voici la recette d'un excellent accompagnement pour vos viandes à base de fromage et de légume de saison, original par sa présentation et très rapide à préparer.
- Normal
- Temps total : 25 min
Tartines aux poireaux fondus
Cette recette peut tout à fait composer un plat unique accompagné d'une salade verte. Simples et rapides à préparer, ces tartines sont savoureuses et légères.
- Recette facile
- Temps total : 20 min
Flan de courgettes aux tomates cerise
Composé surtout de courgettes et de tomates, il est parfumé à l'ail et au basilic, enrichi de comté et de crème fraîche. Il se sert chaud ou froid, en entrée ou en plat principal.
- Recette facile
- Temps total : 1 h 30 min
Brochettes feta tomates
Des petites brochettes végétariennes et colorées avec de la feta marinée entourées de lamelles de courgette, des tomates cerise et des herbes de Provence.
- Recette facile
- Temps total : 1 h 29 min
Epis de maïs grillés
Voici un accompagnement original pour accompagner vos viandes et grillades lors d'un bon barbecue, histoire de changer des chips et des salades. À tester au plus vite !
- Recette facile
- Temps total : 1 h 50 min
Crème de butternut au chorizo
Voici une petite recette délicieuse à déguster en plat léger ou en verrine pour une entrée. Vous pouvez faire la recette avec des variantes de courge, le butternut apportant un petit goût de noisette.
- Recette facile
- Temps total : 40 min
Purée de brocolis maison
Cette purée, très rapide et facile à préparer, fera aimer les légumes verts aux enfants, même les plus récalcitrants. Nul doute qu'ils en redemanderont !
- Recette facile
- Temps total : 35 min
Tian d'aubergines
Ce plat traditionnel de la cuisine provençale est revisité ici en version italienne avec de la mozzarella et du parmesan. À servir de préférence tout juste sorti du four.
- Recette facile
- Temps total : 1 h 10 min
Fleurs de courgettes farcies
Si vous utilisez les fleurs de courgettes du jardin, il vaut mieux les cueillir tôt le matin lorsqu'elle sont ouvertes, elles seront plus faciles à farcir.
- Normal
- Temps total : 35 min
Dolmas
En Grèce, les feuilles de vigne sont farcies de riz, la recette est un peu compliquée mais en vaut la peine. Ils se servent aussi bien en entrée qu'à l'apéritif.
- Recette facile
- Temps total : 5 h 30 min
Oignons farcis aux lentilles
Vous êtes végétarien ou vous n'aimez pas la viande ? Cette recette d'oignons farcis acidulée et rassasiante est faite pour vous.
- Recette facile
- Temps total : 1 h 10 min
Salade de courgettes marinées
A peine cuite, toute la saveur de la courgette est préservée dans cette entrée fraicheur, à préparer pour les beaux jours.
- Recette facile
- Temps total : 2 h 35 min
Bricks aux courgettes
Vous n'aimez pas trop les légumes ? Cette recette vous fera changer d'avis. En entrée, à l'apéritif ou encore en plat, ces bricks raviront les plus récalcitrants.
- Recette facile
- Temps total : 40 min
Courgettes grillées au barbecue
Les courgettes grillées, une manière simple et originale d'accompagner vos brochettes de viande avec des légumes.
- Recette facile
- Temps total : 15 min
Jardinière de légumes
Le printemps rime avec légumes primeurs. Pour en apprécier toute la saveur, voici la recette de la jardinière de légumes. Fraîcheur et délicieux goût sont dans l'assiette.
- Recette facile
- Temps total : 40 min
Brochettes de légumes marinées
La saison des grillades arrive à grands pas. Pour changer de la viande, voici une recette de brochettes de légumes. Grillée au feu de bois c'est un régal.
- Recette facile
- Temps total : 45 min
Gratin de légumes d'été
C'est le soleil et la Provence que l'on retrouve dans ce plat. Les légumes sont fondants et pleins de saveur. En plus, c'est une recette rapide à préparer.
- Recette facile
- Temps total : 30 min
Galettes de betteraves rouges
On aime la saveur sucrée de la betterave. Cette recette est un plat complet, idéale pour les végétariens. Epicée à point, ces galettes se dégustent avec une salade.
- Recette facile
- Temps total : 16 min
Avocats farcis
Voici une recette complète qui combine légumes et poisson. Relevé avec une pointe de tabasco, ce plat léger invite au voyage. Idéal pour le soir !
- Recette facile
- Temps total : 10 min
Gratin de chou-fleur et brocoli
Voici une recette facile et rapide à préparer qui relève le goût du brocolis et du chou-fleur. Une cuillère de béchamel apporte de l'onctuosité au plat.
- Recette facile
- Temps total : 40 min
Trucs et astuces de cuisine
Comment retirer facilement la peau des châtaignes au micro-ondes ?
Pour enlever facilement la peau des châtaignes, fendre la première peau de dix châtaignes....