Recettes rapides
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Purée de brocolis maison
Cette purée, très rapide et facile à préparer, fera aimer les légumes verts aux enfants, même les plus récalcitrants. Nul doute qu'ils en redemanderont !
- Recette facile
- Temps total : 35 min
Tian d'aubergines
Ce plat traditionnel de la cuisine provençale est revisité ici en version italienne avec de la mozzarella et du parmesan. À servir de préférence tout juste sorti du four.
- Recette facile
- Temps total : 1 h 10 min
Fleurs de courgettes farcies
Si vous utilisez les fleurs de courgettes du jardin, il vaut mieux les cueillir tôt le matin lorsqu'elle sont ouvertes, elles seront plus faciles à farcir.
- Normal
- Temps total : 35 min
Dolmas
En Grèce, les feuilles de vigne sont farcies de riz, la recette est un peu compliquée mais en vaut la peine. Ils se servent aussi bien en entrée qu'à l'apéritif.
- Recette facile
- Temps total : 5 h 30 min
Oignons farcis aux lentilles
Vous êtes végétarien ou vous n'aimez pas la viande ? Cette recette d'oignons farcis acidulée et rassasiante est faite pour vous.
- Recette facile
- Temps total : 1 h 10 min
Salade de courgettes marinées
A peine cuite, toute la saveur de la courgette est préservée dans cette entrée fraicheur, à préparer pour les beaux jours.
- Recette facile
- Temps total : 2 h 35 min
Bricks aux courgettes
Vous n'aimez pas trop les légumes ? Cette recette vous fera changer d'avis. En entrée, à l'apéritif ou encore en plat, ces bricks raviront les plus récalcitrants.
- Recette facile
- Temps total : 40 min
Courgettes grillées au barbecue
Les courgettes grillées, une manière simple et originale d'accompagner vos brochettes de viande avec des légumes.
- Recette facile
- Temps total : 15 min
Jardinière de légumes
Le printemps rime avec légumes primeurs. Pour en apprécier toute la saveur, voici la recette de la jardinière de légumes. Fraîcheur et délicieux goût sont dans l'assiette.
- Recette facile
- Temps total : 40 min
Brochettes de légumes marinées
La saison des grillades arrive à grands pas. Pour changer de la viande, voici une recette de brochettes de légumes. Grillée au feu de bois c'est un régal.
- Recette facile
- Temps total : 45 min
Gratin de légumes d'été
C'est le soleil et la Provence que l'on retrouve dans ce plat. Les légumes sont fondants et pleins de saveur. En plus, c'est une recette rapide à préparer.
- Recette facile
- Temps total : 30 min
Galettes de betteraves rouges
On aime la saveur sucrée de la betterave. Cette recette est un plat complet, idéale pour les végétariens. Epicée à point, ces galettes se dégustent avec une salade.
- Recette facile
- Temps total : 16 min
Avocats farcis
Voici une recette complète qui combine légumes et poisson. Relevé avec une pointe de tabasco, ce plat léger invite au voyage. Idéal pour le soir !
- Recette facile
- Temps total : 10 min
Gratin de chou-fleur et brocoli
Voici une recette facile et rapide à préparer qui relève le goût du brocolis et du chou-fleur. Une cuillère de béchamel apporte de l'onctuosité au plat.
- Recette facile
- Temps total : 40 min
Aubergines farcies aux anchois
Une recette aux senteurs méditerranéennes très simple à réaliser. Vous pouvez diminuer le nombre de filets d'anchois, augmenter la quantité de câpres, afin de satisfaire vos goûts.
- Recette facile
- Temps total : 50 min
Petits pois à la carbonara
Une délicieuse recette très facile à réaliser de petits pois à la carbonara pour un plat complet très convivial.
- Recette facile
- Temps total : 25 min
Gratin de quinoa et légumes au chèvre frais
Un délicieux gratin de quinoa aux légumes et chèvre frais pour un plat à la fois équilibré et d'une grande fraîcheur.
- Recette facile
- Temps total : 50 min
Tajine printanier
Un délicieux tajine de printemps qui mijote longuement avec des épices pour un plat convivial à partager.
- Recette facile
- Temps total : 60 min
Papillote de cabillaud aux légumes, quinoa aux herbes
Un excellent plat complet, gourmand et léger à la fois, groupant légumes, féculents, et poisson pour un repas équilibré et peu calorique. Très rapide et facile à préparer.
- Recette facile
- Temps total : 45 min
Endives à l'orange et au canard
Une délicieuse recette facile à réaliser, avec légumes de saison, originale par son mélange de sucré/salé, qui change des salades ou endives au jambon classiques.
- Recette facile
- Temps total : 55 min
Gratin de chou-fleur au brie
Retrouvez la recette du traditionnel gratin de chou-fleur, pour le plus grand plaisir des amateurs de fromage fondant... Un mariage de saveurs idéal pour accompagner vos viandes.
- Recette facile
- Temps total : 60 min
Spaghetti au pesto et chorizo
Plat rapide et économique sur un air d'Italie. Le chorizo peut être doux, fort ou extra-fort selon vos goûts si vous aimez la cuisine relevée ou plutôt douce.
- Recette facile
- Temps total : 25 min
Risotto vert glacé
Un risotto aux légumes verts de printemps pour un plat savoureux et original à servir en entrée.
- Recette facile
- Temps total : 45 min
Galettes de pommes de terre au cheddar
De bonnes galettes gourmandes idéales pour accompagner une bonne viande grillée lors d'un repas.
- Recette facile
- Temps total : 30 min
Gratin de courgettes
Facile et rapide, cette recette économique peut se décliner avec d'autres légumes. Pour une finition plus dorée, pourquoi ne pas rajouter un peu de chapelure ?
- Recette facile
- Temps total : 45 min
Purée de brocolis au cumin
Une purée light, sans beurre ni crème fraîche ni lait... aucun superflu. Juste du brocolis , une touche de cumin et une autre de sésame. A servir bien chaud.
- Recette facile
- Temps total : 30 min
Blanquette de dinde printanière
Savoureuse et printanière, cette recette de blanquette de dinde aux asperges est un plat qui se partage en famille. Légère et raffinée, vos papilles ne peuvent qu'apprécier.
- Normal
- Temps total : 1 h 55 min
Salade de fruits de mer aux légumes et nouilles chinoises
En entrée ou plat principal, cette salade complète aux accents asiatiques est savoureuse. Le mariage des nouilles chinoises aux fruits de mer associés aux légumes est tout bonnement divin.
- Recette facile
- Temps total : 2 h 30 min
Hochepot de mouton
Plat mijoté familial, le hochepot est une recette qui remonte à l'époque du Moyen Age. Apparenté à un pot au feu, découvrez ce plat savoureux traditionnel des Flandres et du Hainaut.
- Normal
- Temps total : 3 h 30 min
Quiche épinard et parmesan
Une recette très simple de quiche épinard et parmesan à déguster en entrée ou en plat unique avec une salade verte.
- Recette facile
- Temps total : 60 min
Trucs et astuces de cuisine
Comment présenter le riz ?
Présentation du riz cuit : remplir un petit récipient d'un verre de riz, égaliser le dessu...