Les grands classiques
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Sauce mornay
La recette de la sauce mornay est un grand classique de la cuisine!
- Normal
- Temps total : 30 min
Sauce mayonnaise à la Fourme d'Ambert
Cette sauce mayonnaise à la fourme d'Ambert, pour rendre les crudités plus savoureuse !
- Recette facile
- Temps total : 25 min
Sauce au citron et ciboulette
Cette sauce au citron qui va parfumer poissons et crustacés !
- Recette facile
- Temps total : 30 min
Sauce mojo verde et son poulet grillé à ma façon
Une recette de sauce espagnole à découvrir cette sauce mojo verde
- Recette facile
- Temps total : 60 min
Sauce Thousand Island
La recette de la sauce Thousand Island appelée également "American Dressing", "vinaigrette américaine" ou "sauce américaine" est une vinaigrette qui sert de condiment. Elle est une variante de la sauce rémoulade.
- Recette facile
- Temps total : 15 min
Sauce tomate au basilic en conserve
Cette recette de sauce tomate au basilic vous permettra de recevoir des amis imprévus et de cuisiner rapidement.
- Recette facile
- Temps total : 2 h 35 min
Cervelle de canut
Pour cette fête des grands-mères un clin d'oeil aux Lyonnais avec cette cervelle de canuts !
- Recette facile
- Temps total : 15 min
Anchoïade
Avec cette anchoïade faisons un petit clin d'oeil à la Provence.
- Recette facile
- Temps total : 10 min
Aïoli
Cette sauce à base d'ail, pour une bonne soupe de poissons !
- Recette élaborée
- Temps total : 10 min
Oeufs mollets à la florentine
Ces oeufs mollets à la florentine dressés sur des épinards et nappés de sauce Mornay...
- Normal
- Temps total : 45 min
Sauce Mornay pour farcir
Cette sauce Mornay vous permettra de farcir les feuilletés, ravioles, etc
- Recette facile
- Temps total : 20 min
Mayonnaise aux 2 huiles
Une recette pour le plaisir des papilles cette mayonnaise aux 2 huiles à essayer !
- Normal
- Temps total : 15 min
Dip à la grecque et ses crudités
Ce dip à la grecque avec ses crudités on peut réaliser des canapés, un apéritif plein de saveur !
- Recette facile
- Temps total : 30 min
Sauce rémoulade
Cette sauce rémoulade est un plaisir avec les salades composées, les viandes, les poissons ou les crudités !
- Recette élaborée
- Temps total : 45 min
Vinaigrette facile et rapide
Cette vinaigrette facile et rapide pour ceux qui ont peu de temps à consacrer à la cuisine.
- Recette facile
- Temps total : 3 min
Béchamel facile
Cette béchamel beaucoup plus facile pour les débutants !
- Recette facile
- Temps total : 20 min
Asperges en sabayon au Marsala
Le printemps est là, profitons des asperges ! Pourquoi pas la recette en sabayon ?
- Recette élaborée
- Temps total : 55 min
Sauce sainte-Ménéhould à la tomate
Visitons la Champagne-Ardennes! Connaissez-vous la sauce sainte-Ménéhould ?
- Normal
- Temps total : 55 min
Sauce mayonnaise
La recette de la mayonnaise n'est pas toujours facile à réussir, mais il ne faut jamais abandonner...
- Recette élaborée
- Temps total : 15 min
Sauce mayonnaise au batteur-mélangeur
Pour faire cette recette de mayonnaise, le batteur c'est plus de facilité, pour nous les mamies, nous économisons nos poignets !
- Normal
- Temps total : 20 min
Sauce mayonnaise chantilly
Une nouvelle façon d'apprécier la mayonnaise...Légère comme de la chantilly!
- Recette élaborée
- Temps total : 18 min
Contre-filets sauce Marchand de vin
Ce contre-filets sauce Marchand de vin est accompagné de courgettes...
- Recette facile
- Temps total : 55 min
Vinaigrette au parfum de sésame
Découvrez le goût particulier de cette vinaigrette au parfum de sésame...
- Recette facile
- Temps total : 10 min
Vinaigrette aux fines herbes
La sauce vinaigrette aux fines herbes pour les crudités et salades composées.
- Recette facile
- Temps total : 15 min
Sauce minceur
Cette sauce minceur pour les personnes au régime mais aussi pour tous !
- Recette facile
- Temps total : 25 min
Sauce aux échalotes
Cette sauce aux échalotes accompagnera vos entrées, légumes, viandes, gratins...
- Recette facile
- Temps total : 15 min
Trucs et astuces de cuisine
Comment faire sécher un sel trop humide ?
Mettre le sel dans une poêle à feu doux et remuer avec une cuillère en bois jusqu'à complè...