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Bruschetta aubergine ricotta
La bruschetta constitue une préparation traditionnelle d’antipasti typique de la cuisine italienne. En voici une recette simple et rapide à l'aubergine, la star des légumes d'été ! A accompagner d'une salade.
- Recette facile
- Temps total : 45 min
Lasagne d’aubergine
Recette de lasagne d’aubergine, un plat de légumes léger et relevé à savourer en été
- Recette facile
- Temps total : 45 min
Caviar d'aubergine
Une recette de caviar d'aubergine facile à préparer à déguster sur du pain grillé en entrée ou à l'apéritif.
- Recette facile
- Temps total : 2 h 5 min
Tian de légumes
Une recette facile de tian de légumes, un plat tout léger à la saveur de l'été
- Recette facile
- Temps total : 1 h 50 min
Croissants
Une recette simple de croissants à cuisiner soi-même, aussi bons que ceux venant d'une boulangerie !
- Recette facile
- Temps total : 5 h 25 min
Lasagne aux aubergines
Pour changer des fameuses lasagnes au boeuf, voici une recette légère et gourmande pour concocter des lasagnes aux aubergines, qui plairont aussi bien aux végétariens qu'aux carnivores ! Vous pourrez l'accompagner d'une simple laitue.
- Recette facile
- Temps total : 35 min
Aubergines grillées au four à l’italienne
Les aubergines grillées au four à l’italienne constituent une recette simple et rapide pour accompagner tous vos poissons frais ou viandes grillées. Agrémentées, elles peuvent également être servies en plat principal !
- Recette facile
- Temps total : 60 min
Caponata d'aubergine
La Caponata d’aubergine est une spécialité sicilienne, une sorte de ratatouille d'aubergines, servie en entrée ou en accompagnement. Simple et efficace pour ravir les papilles des amis ou de la famille sans se casser la tête...
- Recette facile
- Temps total : 60 min
Aubergine tomate mozzarella
Vous cherchez un plat facile à préparer pour régaler les papilles de toute la famille ? Les aubergines tomates mozzarella constituent le plat qu'il vous faut ! Il se déguste seul ou accompagné d'une salade.
- Recette facile
- Temps total : 35 min
Beignet d’aubergine
A déguster seuls, en accompagnement ou en plat principal accompagnés d'une salade composée, les beignets d’aubergines constituent une recette simple et rapide qui ravira les papilles de toute la famille !
- Recette facile
- Temps total : 1 h 20 min
Aubergine au four mozzarella
Les aubergines mozzarella au four constituent un plat simple et rapide, idéal pour un repas en famille ou entre amis prévu au dernier moment. Il pourra être servi en accompagnement ou en plat principal avec une salade.
- Recette facile
- Temps total : 40 min
Chocolatines
Voici une recette simplifiée de chocolatines, avec une pâte croustillante et dorée qui seront très appréciées au petit déjeuner ou au goûter, pour les petits et les grands gourmands.
- Recette facile
- Temps total : 55 min
Lasagne aubergine courgette
Avec cette recette, mêmes les plus fâchés avec les légumes verront vibrer leurs papilles ! Les lasagnes aubergine courgette plairont à toutes la famille...Elles s'accompagnent d'une simple laitue ou d'une salade composée.
- Recette facile
- Temps total : 1 h 20 min
Tian courgette tomate
Voici un accompagnement typiquement provençal et parfait en cette saison, pour accompagner vos viandes ou poissons. Avec peu d'ingrédients, ce plat riche, gourmand et coloré est simple à cuisiner.
- Recette facile
- Temps total : 1 h 10 min
Caviar d'aubergine marocain
Voici une délicieuse recette pour vos apéritifs ou vos entrées, avec ses bons légumes de saison grillés et aux épices relevées ! A tartiner sur des toasts, pour accompagner vos viandes ou vos plats, ce caviar d'aubergine est un régal.
- Normal
- Temps total : 45 min
Pizza aubergine mozzarella
Voici une délicieuse recette de pizza végétarienne, gourmande, colorée et facile à préparer. Avec ses bons légumes de saison, elle est onctueuse et riche en goût.
- Recette facile
- Temps total : 35 min
Couques
Voici une recette facile d'une pâtisserie typique du nord de la France et de Belgique. Cette petite brioche connait des variantes mais pour la recette du jour, on choisira du raisin sec.
- Normal
- Temps total : 2 h 35 min
Courgette aubergine au four
Les courgettes aubergines au four constituent un plat savoureux et coloré, idéal pour un repas d'été ! A servir en accompagnement ou en plat principal accompagné d'une laitue ou salade composée. Bon appétit !
- Recette facile
- Temps total : 40 min
Aubergine tomate au four
En accompagnement ou en plat principal, les aubergines tomates au four constituent un plat savoureux et rapide à préparer, qui sera parfait pour un repas improvisé en famille ou entre amis... Bon appétit !
- Recette facile
- Temps total : 45 min
Fritttata aux artichauts
La frittata peut être consomée en entrée, en antipasto ou en plat principal, accompagnée d'une salade.
- Recette facile
- Temps total : 45 min
Salade de pommes de terre, aubergines, courgettes, et poivron
Une salade estivale complète, composée de légumes grillés, de pommes de terre et d'œufs durs. Un délice !
- Recette facile
- Temps total : 2 h 5 min
Courgettes farcies à la ricotta
Une recette estivale en toute simplicité ; ces courgettes se dégustent chaudes ou froides.
- Recette facile
- Temps total : 40 min
Aubergines à la bonifacienne
Dans cette recette, les aubergines prennent un accent Corse. Toujours aussi colorées et savoureuses, ces aubergines raviront vos papilles !
- Recette facile
- Temps total : 50 min
Boulettes de bettes à la sauce tomate
Une recette tradtionnelle de la cuisine niçoise, les boulettes de bettes ou blettes constituent un repas complet végétarien.
- Recette facile
- Temps total : 1 h 5 min
Aubergines parmigiana
Des aubergines préparées comme dans le sud de l'Italie ; un plat tout aussi délicieux lorsqu'il est réchauffé.
- Recette facile
- Temps total : 45 min
Boudoirs aux fraises et chantilly
Pour un dessert simple et gourmand, voici une recette de boudoirs aux fraises et chantilly à la portée de tous les cuisiniers, même débutants, pour faire frétiller les papilles des petits et des grands gourmands !
- Recette facile
- Temps total : 50 min
Aubergines à la persane
La cuisine iranienne s'invite à votre table dans cette recette très simple à base d'aubergines. Un plat qui accompagne viande ou poisson.
- Recette facile
- Temps total : 45 min
Pierogi
Les pierogi constituent une recette typique de la cuisine polonaise qui ressemblent beaucoup aux tortellini italiens. Ils sont généralement farcis de purée de pommes de terre et de fromage blanc ou de viande.
- Recette facile
- Temps total : 25 min
Rostis de courgettes au parmesan
Des galettes légères et parfaites pour accompagner un plat de viande ou de poisson.
- Recette facile
- Temps total : 55 min
Caviar d’aubergine au four
A l'apéritif, sur des toasts, en pique-nique ou en entrée froide, le caviar d'aubergine est un incontournable de l'été.
- Recette facile
- Temps total : 2 h
Trucs et astuces de cuisine
Comment récupérer une confiture trop liquide ?
Lorsque votre confiture reste liquide et ne prend pas, c'est qu'elle contient trop d'eau o...